Tartara di Tono - tatrák z tuňáka

400g čerstvého tuňáka

1 lžíce kvalitních oliv

1 lžíce capari

2 rajčata

2 lžíce oleje extra virgin

1 citron

sůl, pepř

hrst petrželové natě

Postup:

Rajčata oloupeme a odstraníme zrnka, nakrájíme na malé kostičky. K rajčatům přidáme nasekané olivy a capari, nadrobno nakrájeného tuňáka, vše dobře promícháme. Přilijeme olivový olej, dochutíme solí, pepřem a petrželkou a nakonec zakápneme citronovou šťávou. Podáváme s opečenou bagetkou.

Zdroj: www.sitalemvkuchyni.cz