Ostropestřec mariánský
Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) je jednoletá nebo dvouletá bylina z čeledi hvězdnicovité (Asteraceae). Pokud je to dvouletka, vypučí na jaře trsem bodlinatých listů s výraznými bílými žilkami. Koncem června se na asi 1m dlouhých lodyhách objevují purpurově červená květenství. Na konci léta se z květů vyvinou plody, které se pak sklízí. Ostropestřec mariánský má blahodárné účinky na játra. Semena a čajové směsi můžete zakoupit v naší prodejně na Vsetíně.
Produkty z ostropestřce
Užití, příprava a dávkování semen ostropestřce
Olej
Nejúčinnější formu pro užívání představuje olej ze semen. 1 - 2 lžičky denně, dle zdravotního stavu.
Žvýkání semen a prášek
Olej můžete nahradit přímou konzumací semen tak, že 2x denně rozkousáte asi 1 čajovou lžičku a spolknete. Rozdrcená semena se používají jako potravní doplněk pro stabilizaci buněčné membrány (ochrana jaterní buňky), obnovu jaterních buněk a regeneraci při degenerativních stavech (např. alkoholismus).
Nálev
Ačkoli se silymarin ve vodě špatně rozpouští a nálevy nedosahují takových účinků, jako například žvýkaní či konzumace oleje, přesto doporučujeme přípravu čaje ze semen. Ta však musí být minimálně rotlučená (lépe pomletá), aby se uvolnily důležité látky. Polévkovou lžíci semen nechte 3-5 minut povařit v 300 ml vody a 20 minut louhovat. Nedoporučuje se užívat v těhotenství a při silně zvýšeném tlaku. Děti jej užívat mohou.
Anketa
Odkud čerpáte inspiraci pro vaření?
Celkový počet hlasů: 1100
Otevírací doba:
Pondělí - pátek / 9:00 - 17:00
Sobota / 9:00 - 11:00
Nedělě / zavřeno